味噌汁ダイエットで痩せない原因は3つ！おすすめの食べ方と具材を大公開

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書籍やメディアでも引っ張りだこの「味噌汁ダイエット」。痩せると聞いて試したものの、いまいち効果がでないと諦めたくなりますよね。

味噌汁ダイエットで痩せない場合、3つの原因が考えられます。おすすめの食べ方を試せば、味噌汁はダイエットをスムーズにしてくれるはず。

この記事では、味噌汁ダイエットで痩せない原因を解説します。痩せる味噌汁の食べ方やおすすめの具材も紹介するので、ぜひ参考にしてください。

味噌汁ダイエットで痩せない3大原因

味噌汁ダイエットで瘦せない3大原因は以下です。

くわしく確認していきましょう。

1．塩分の摂り過ぎで浮腫んでいる

味噌汁ばかりを飲んだ結果、塩分をとりすぎて浮腫んでしまい、うまく痩せないこともあります。浮腫みによって血液やリンパ液の流れが邪魔をされ、代謝が落ちてしまうからです。

味噌汁は1杯で1.0～1.5gほどの塩分を含んでおり、朝・昼・夕と2杯ずつ飲めば、1日で6.0～9.0gを摂ったことになります。さらには、味噌汁のほかにもおかずを食べれば1日10g以上になることも。

日本人の推奨塩分量は成人男性で7.5g、成人女性で6.5g（※）であることを考慮すると、味噌汁に含まれる塩分は多いですよね。

以上より、塩分の摂り過ぎによる浮腫によって、痩せにくくなっていることが考えられます。

※参照：厚生労働省「栄養・食生活と高血圧」

2．栄養が偏って代謝が落ちている

味噌汁だけを飲んでいる場合、栄養が偏って代謝が落ちている可能性もあります。味噌汁はとくにたんぱく質が不足しがちで、筋肉量も落ちやすいのです。

筋肉が落ちれば消費するエネルギー量も減り、痩せにくい体になります。味噌汁だけでダイエットをしているのであれば、注意しましょう。

3．単に食べ過ぎている

ただ単に食べ過ぎている方もいます。いくらバランスの良い味噌汁を作ったとしても、1日に5～6杯などと過剰に食べればカロリー過多になり、体脂肪は減りません。

味噌汁は薬ではないので、食べれば食べるほど痩せる…なんて期待はしないこと。痩せるためには、太った原因を見つけ対策することが一番なのです。

「じゃあ味噌汁ダイエットは効果ないの？」と思いますよね。

実は食生活を整える方法として、味噌汁は大いに活用できるのです。

味噌汁はダイエットにおすすめ！

味噌汁はダイエットにおすすめのメニューです。

理由は3つ。

順に説明します。

簡単に栄養バランスが整う

味噌汁は簡単に栄養バランスを整えられます。料理が億劫な方も忙しくて時間がない方も、材料を入れて煮込むだけで美味しくなるからです。

ダイエット中、栄養バランスを整えるのって大変ですよね。調理法や味付けも迷ってしまい、結局断念してしまう方も少なくありません。

味噌汁なら、肉や魚・野菜・海藻・大豆製品を出汁で煮て、できあがり間際に味噌を溶けば完成！味噌汁だけでも立派な栄養満点おかずになるのです。

お腹が満足しやすい

味噌汁を食べると満腹感を早い段階で得られるようになります。水分で胃が膨らむことはもちろん、胃腸が温まって血流が促され、満腹感を感じやすくなるからです。

実際に味噌汁をダイエットに活用している方の声をチェックしてみると、

最近気づいたんだけど、お味噌汁に野菜たっぷり入れるとお腹いっぱいになるし罪悪感湧かない。最近じわじわ体重が減ったのはこれのせいかと。味噌汁ダイエット。 pic.twitter.com/AaizWRe88p

— 垂れ乳魔人 (@tare_chichi_) October 15, 2019

お腹がいっぱいになるという方がたくさんいました。味噌汁なら空腹感にストレスを抱かずにダイエットできます。

腸内環境が改善する

味噌汁を飲むと腸内環境が改善され、代謝が上がって痩せやすくなります。発酵食品や野菜の食物繊維で、腸内細菌のバランスが整いやすくなるからです。

Twitterでチェックすると、

ごはんビフォーアフター🍚

上:糖質制限(~8月)
真ん中:おかず中心+ごはん100g(9月)
下:ごはんと味噌汁中心(10月~)

今の食生活になって
・間食しなくなった
・糖質やカロリーを見なくなった
・食費が減った
・料理の手間が減った
・毎日快便になった

色んな事から解放された気分でスッキリしてます😆 pic.twitter.com/3GCPWXifKV

— いるたん (@eeltan0129) October 10, 2020

味噌汁メインの食事にしてから快便だという声が多くみられました。とくに朝ご飯に温かいお味噌汁を一杯飲むと、お腹が動き出すのがよく分かります。

このようにダイエット中にメリットが多い味噌汁。

どのように食べれば、上手に痩せられるのでしょうか？

味噌汁ダイエットの方法

味噌汁をダイエットに活用するおすすめの方法は以下です。

くわしく解説します。

高カロリーになりがちな食事を味噌汁へ置き換え

太ってしまった期間を見返し、食べ過ぎていたポイントで味噌汁を活用します。高カロリーな食事を味噌汁に置き換えることで、大幅なカロリーカット&栄養バランスの改善を行なうのが狙いです。

例えば夜ご飯にキムチ鍋を2人前食べていた場合、具沢山の味噌汁と白米茶碗一杯に置き換えれば、200～500kcalをカットできます。コンビニの弁当や外食チェーン店で済ませていた場合も同様です。

一ヶ月続ければ、6,000～15,000kcalをカットでき、体脂肪になおすと約1～3kgを落とせる計算（※）になります。

※体脂肪1kg＝7200kcal

味噌汁の具沢山×バランスを整える

味噌汁は具沢山×栄養バランスを整えることが絶対条件です。ただ味噌を溶いただけの汁ではなく、おかずをガッツリ入れた味噌汁を作りましょう。

栄養バランスは次を参考にしてください。

おすすめの具材は次の章で紹介します。

ダイエットにおすすめの味噌汁の具材3選

ダイエットにおすすめの味噌汁の具材3選を紹介します。

1．鮭×小松菜×きのこ×チーズで洋風味噌汁

鮭の切り身と小松菜、たっぷりのきのことひとつまみのチーズでつくる洋風味噌汁。お腹の調子を整えられ、たんぱく質・食物繊維・ビタミン・ミネラルなど栄養素をバランス良く補給できます。

チーズの塩気があるので、味噌はいつもより少な目の小さじ2杯程度でOK。食べ応えもあって大満足の一品です。

2．高野豆腐×豚肉×根菜で豚汁

じゅわっと味が染みた高野豆腐がクセになる豚汁です。あえて高野豆腐にすることで、豆腐の栄養を凝縮させています。カルシウムやマグネシウムも補えるので、年配の女性にもおすすめです。

食物繊維も根菜でしっかり摂れますし、豚肉のたんぱく質やビタミンB1で代謝アップも期待できます。

3．鶏肉×さつまいも×緑黄色野菜でほっこり味噌汁

鶏肉の出汁とさつまいもの甘みが絶妙にマッチするほっこり味噌汁です。たんぱく質・食物繊維・ビタミン・ミネラルがとれるほか、さつまいものオリゴ糖も補えます。

主食がなくてもお腹がいっぱいになるので、夕食の置き換えにも◎。便秘や肌荒れで悩んでいる方にもおすすめの味噌汁です。

まとめ

味噌汁ダイエットで痩せないのは、塩分の摂り過ぎによる浮腫みや栄養不足で代謝が落ちてしまったなど、いくつかの原因が考えられます。味噌汁自体はダイエットをサポートする栄養素を含んでいるので、上手に活用すればダイエットに活かせるはずです。

具沢山で栄養満点の味噌汁で食べ過ぎを予防し、食事のバランスを整えて体脂肪を減らしていきましょう！

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